5月16日，为不断提高就餐职工满意度，保障职工的饮食健康安全，碧欣物业公司支部书记姜元方带队到海达行知学校食堂进行了对标学习。双方共同分享了餐厅标准化、团餐加工工艺及成本控制方面的经验。

据悉，海达行知学校食堂创办的食品加工创新课堂，让学生亲身参与到制作糕点和美食的过程中去，做法十分超前。让学生掌握食品操作技能的同时，又能让学生明白加工流程，从而让就餐人员珍惜粮食、节约食品，促进节俭习惯的养成。

对标该学校创新课堂，该公司将聚焦菜品研发和面食研发两个工作室的创建工作。把客户喜欢的菜品和面食研发出来、推广出去、形成核心竞争力。确保用于食品加工的油、肉、面、米均是无公害的基础上，创新菜品和面食花样，努力打造碧欣品牌。

通过此次对标学习，双方分别就食材采购资源共享、厨师人才交流事宜进行了深入探讨。就目前该公司存在的问题，积极组织食堂人员进行整改，不断提升菜品、面食和服务的水平及质量。

   ■碧欣物业公司  李亚辉