厨艺大赛面点冠军到金源项目部指导面点技术

11月12日上午，碧欣物业金源项目部组织面试班全体职工，召开了沟通交流会，由集团公司2018年厨艺大赛面点组冠军宋景荣亲自给大家讲解面点的加工技术和制作经验。

在听取了面试班职工求助的面试加工的一些痛点和问题之后，宋景荣分享了自己在面试加工过程中的三点经验。首先，他说，要制作完美的面食就要保持自己对于工作的热情，这是干好一切工作的前提。另外，面食技法的提高没有什么快速的捷径，只有反复的磨练自己的技艺，在实践中不断改正自己才能获得提高。他鼓励大家要保持对自己的信心。接着，宋景荣对面食班员工进行了馒头、花卷、油条、煎菜饼5大项16个品类现场教学和要点分析。

比武状元下基层是碧欣物业响应集团号召，落实“传帮带”举措的具体行动，是碧欣物业提高服务质量，提升工作质量的创新作为。本次活动会进行到12月中旬，在所有项目部轮训一遍，把提升员工的专业技能落到实处。

■落陵盛源公司 李亚辉